Описание программы: Курс «Академия еды. Азбука повара» для обучающихся 8-16 лет раскрывает главные правила, без которых не обходится ни один шеф. Участники выясняют разницу между жаркой, тушением и запеканием, учатся правильно варить рассыпчатые крупы и доводить овощи до состояния аль денте. Ребята осваивают работу с базовыми продуктами: готовят идеальный омлет-суфле, пекут пышные оладьи на кефире, варят прозрачный куриный бульон и делают домашний фарш для котлет, понимая, как текстура ингредиентов влияет на финальный результат. Зачисление новых участников возможно только после собеседования и тестирования - проверки уровня подготовки. Стоимость: 1000 р./ч. Cсылка для записи на портале mos.ru Расписание занятий: Пятница - 18.00-18.45 19.00-19.45